Pikapakastimet

Pikapakastushuone soveltuu jäähdytystehonsa ansiosta tuotteiden nopeaan pakastamiseen. Kun ohjelmoitu aika tai lämpötila on saavutettu, tuotteet voidaan siirtää pakkasvarastoon. Nopeasti pakastuneet tuotteet ovat laadukkaampia verrattuna hitaaseen jäätymiseen. Tuotteet voidaan pakkasvarastoida tiheämmin, jolloin pakkasvaraston kapasiteetti kasvaa. Samoin pakkasvaraston lämpökuormitus laskee. Pikajäähdytys- ja pakastusjakson jälkeen huone siirtyy säilytystoiminnolle automaattisesti. Pikapakastimia saa yhdelle tai useammalle pinnalle. Yhdenpinnan pikapakastimet ovat valmiita yksiköitä, joissa on valmiiksi integroitu kylmäkone.

Lisätietoja valmistajan sivuilta: TECNOMAC

tuotenro:
Tecno EC
Pikajäähdytys ja pakastus ovat parhaita luonnollisia järjestelmiä pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä. Hyödyntämällä pitkää kokemustaan jäähdytyksestä kehitti Tecnomac EasyChill pikajäähdytyskammiot / -pakastimet.
tuotenro:
Tecno CR
Pakastaminen on kaikille tuttua, mutta hieman vieraampaa lienee se, että elintarvikkeiden aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät parhaiten, jos jäädyttäminen tapahtuu nopeasti.